Tramontina Professional Master Нож кухонный 12" 24621/088
Tramontina Professional Master: профессиональные кухонные ножи, отличная геометрия и сведение клинков.
Очень удобные ручки из полипропилена с шершавым финишным покрытием и антибактериальной обработкой,
отсутсвие щелей между ручкой и клинком, выполненным из нержавеющей среднеуглеродистой стали Krupp 1.4110 со следующим составом:
C :0.55-0.60%, Cr :13-15% , Mn: 1%, Mo: 0.55-0.75% , V : 0,15%
Классическая европейская сталь, сделанная наилучшим образом.
В переводе на наши стали-это сильно улучшенная 65х13.
Точится и правится сталь легко чем угодно,
Тупится медленно.
С помощью криообработки из стали вытянуто все возможное, звонкие, стойкие клинки с твердостью 56 по Роквелу С
Длина клинка 20,32
