Цельнозерновая мука сохраняет все те элементы пшеничного зерна, которые при производстве муки высшего сорта отсеиваются. Это как раз очень нужные и полезные для организма человека вещества. Благодаря им в блюдах из цельнозерновой муки много пищевых волокон, они положительно влияют на пищеварение и снижают уровень холестерина в крови. Состояние кожи и волос заметно улучшится. Хлеб, испеченный из такой муки, будет не только сытным, но и полезным.
